Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Stanisława Staszica w Sejnach

realizuje projekt

"Z Sejn do Hiszpanii, aby podnieść kwalifikacje"

dofinansowany z Funduszy Europejskich.

Cele projektu:

1. Wzrost wiedzy uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych na temat kuchni śródziemnomorskiej o 40% w latach 2018/19.

• Poznanie procesów technologicznych w produkcji potraw charakterystycznych dla kuchni hiszpańskiej.
• Rozwinięcie umiejętności w zakresie obróbki technologicznej ryb i owoców morza.
• Nabycie umiejętności stosowania surowców i dodatków typowych dla kuchni śródziemnomorskiej.
• Poznanie wymagań europejskiego rynku pracy i jego struktury.

2. Podniesienie kompetencji językowych uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie specjalistycznego słownictwa zawodowego o 40% w latach 2018/19.

• Udoskonalenie umiejętności posługiwania się językiem angielskim zawodowym.
• Poznanie podstawowego zasobu słów niezbędnych do komunikacji i związanych z branżą gastronomiczną w języku hiszpańskim.
• Rozwinięcie umiejętności funkcjonowania w odmiennej kulturze.
• Poznanie przez uczniów kultury i zwyczajów hiszpańskich, zwłaszcza regionu Granady.

Grupę docelową projektu stanowią uczniowie Technikum kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Rekrutacją zostaną objęci uczniowie klas II, III i IV roku szkolnego 2017/2018 i 2018/2019. W procesie rekrutacji zostaną wyłonione 2 grupy uczestników i uczestniczek (2 x 15 uczniów). Ponadto zostanie wybranych po 4 uczniów wpisanych na listy rezerwowe.

Dofinansowanie projektu z UE: 338 611,48 euro

Projekt realizowany będzie w okresie 02.10.2017 r. - 01.10.2019 r.